Pojďte si spolu s námi upéct netradiční cukroví, které potěší vás i vaše blízké.
Co budete potřebovat
Na rohlíčky
- 1 ks vejce
- 100 g cukru moučka
- 100 g slaných arašídů
- 20 g hladké mouky
Na arašídový krém
- 170 g bílé čokolády
- 125 g neslazeného arašídového másla
- 160 g smetany (31%)
Na dokončení
- 200 g hořké čokolády
- 50 g slaných arašídů (na posypání)
Postup krok za krokem
1️⃣ Pečeme rohlíčky
- Arašídy rozmixujte na jemnou drť (jako, když se dělá mandlová mouka) – nemusí být úplně hladká, drobné kousky jsou vítané.
- Do mixéru přidejte vejce, mouku, moučkový cukr a vše spojte dohromady.
- Pomocí cukrářského pytlíku vytvořte na plech s pečicím papírem nebo silikonovou podložkou malé rohlíčky (pozor – při pečení se lehce roztečou).
- Pečte při 150 °C asi 20 minut.
- Po vyjmutí plechu jej nechte úplně vychladnout.
2️⃣ Připravte si arašídový krém
- Přiveďte smetanu k varu a ještě horkou ji nalijte na rozlámanou bílou čokoládu (ideálně v odměrce nebo vyšší plastové nádobě).
- Vše rozmixujte ponorným mixérem, dokud se čokoláda nerozpustí.
- Přidejte arašídové máslo a opět promixujte do hladkého krému.
- Směs nechte vychladit v lednici cca 2 hodiny.
3️⃣ Finální kouzlo
- Na vychlazené rohlíčky naneste arašídový krém (nejlépe cukrářským pytlíkem).
- Dejte znovu vychladit do lednice, aby krém ztuhl.
- Hořkou čokoládu rozpusťte a rohlíčky do ní namáčejte.
- Posypte nasekanými slanými arašídů.
- Nechte ztuhnout a uchovávejte v lednici.
Upečeno s láskou
Vychutnejte si rohlíčky s rodinou nebo přáteli a dejte nám vědět, jak se vám povedly. Dobrou chuť!